L'œuvre du temps

Un blanc vif et expressif, à la fois frais et subtilement structuré. L’Ugni blanc et la Folle blanche apportent tension et fraîcheur, tandis que le Sémillon donne du volume et une touche de rondeur. • Arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs. • Bouche équilibrée, fraîche, légèrement ample en finale. Un blanc à déguster à 10-12°C, s’accordant avec poissons grillés et fromages frais.

Un rosé lumineux et délicat, emblématique de la Méditerranée. Le Grenache apporte rondeur et gourmandise, tandis que le Cinsault signe la finesse aromatique et la fraîcheur. • Notes de fruits rouges frais, de fleurs délicates et d’agrumes. • Bouche souple, équilibrée, finale rafraîchissante. Un rosé à servir frais (8-10°C), s’accordant avec entrées froides et salades estivales.

Un rouge souple et généreux, résolument méditerranéen. Le Caladoc et le Grenache offrent le fruit et la gourmandise, la Syrah apporte structure et épices, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon complètent l’ensemble par leur rondeur et leur profondeur. • Notes de fruits rouges et noirs, épices douces, touche méditerranéenne. • Bouche harmonieuse, tanins fondus, finale accessible et chaleureuse. Un rouge souple s’accordant avec viandes blanches et plats en sauce méditerranéens.